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生物工程

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大豆β—淀粉酶
大豆β—淀粉酶
大豆β-淀粉酶的优越性1、优良的耐温性2、pH值稳定范围非常广大豆β—淀粉酶的应用例(一)高麦芽糖制造(G2 88%的产品的制造)制造88%以上的高麦芽糖时除β—淀粉酶外必须同时使用普鲁蓝酶及麦芽糖生成酶。由于大豆 ...
分类:    2015-5-22 17:00

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